Печь пароконвекционная FAGOR APE-101

Печь пароконвекционная FAGOR APE-101 устанавливается в кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания для всех видов тепловой обработки кулинарных блюд.

Сенсорная панель управления.

Особенности:

• Парогенератор, с датчиком образования накипи

• Климат-контроль

• 4 режима приготовления: Пар, Комбинированный режим, Регенерации и Конвекция

• Режимы автоматического периготовления блюд

• Программа деликатного приготовления

• Программирование

• Поуровневый контроль приготовления

• Таймер отсрочки запуска программ

• Функция запоминания программ приготовления

• 5 режимов автоматической мойки

• Мультизонный термощуп

• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа

• Полуавтоматическая система удаления накипи

• Ручной душ-рулетка

• Система контроля HACCP

• Максимальная температура 300°C

• Предварительный разогрев рабочей камеры

• 3 скорости вентилятора

• 2 режима мощности

• Система охлаждения рабочей камеры

• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора

• Система быстрого закрытия двери

• Система обнаружения ошибок

• Степень влагозащищенности IPX-5

Характеристики:

• Количество уровней 10

• Тип противня/гастроёмкости GN 1/1

• Способ установки настольный

• Тип подключения электрический

• Тип пароувлажнения бойлерный

• Напряжение 380 В

• Управление электронное

• Длина 898 мм

• Ширина 867 мм

• Высота 1117 мм

• Вес 169 кг