Печь пароконвекционная Pratica C-MAX-20V

Печь пароконвекционная Pratica C-MAX-20V рекомендуется использовать в ресторанах, буфетах, промышленных кухнях, школах, больницах и других местах с высоким спросом на питание. Эта печь обеспечит вам идеальное приготовление разнообразных блюд, при этом сохраняя их вкус и питательные свойства. Благодаря своей надежности и многофункциональности, печь C-MAX станет незаменимым помощником для профессиональных поваров и позволит эффективно удовлетворить все потребности вашего заведения.

Особенности:

• Функции: комбинированный пар; горячий воздух; пропаривание; регенерация; ручной пар; паровой экстрактор; зонд приготовления/ время; режим остывания; мои рецепты и гигиеническая обработка;

• Автоматическая очистка: предлагает 3 программы мойки с указанием количества химии для каждого варианта;

• Генерация пара с помощью системы Steam Power: эксклюзивная технология точного управления выработкой пара при низких затратах энергии;

• Сохраняет до 500 рецептов до 4 этапов каждый;

• Датчик-зонд с 4 точками измерения для контроля внутренней температуры продукта;

• Регулировка температуры от 30°С до 260°С;

• Регулируемый контроль пара от 0% до 100%;

• Принудительная конвекция воздуха мощными турбинами;

• Датчик температуры в камере;

• USB-порт для импорта и экспорта рецептов, обновления программного

• обеспечения и новых функций печи;

• Высококачественная и долговечная изоляция;

• Экономное использование энергии;

• Изготовлен из нержавеющей стали.

Характеристики:

• Вместимость GN: 1/1

• Мощность: 21.3 кВт

• Корпус: нержавеющая сталь

• Панель управления: электронное

• Регулируемая температура: от 30°С до 260°С

• Регулируемые ножки: Да

• Габаритные размеры: 1960 x 1065 x 1090 мм

Стандартные аксессуары:

• Держатель на 20 GN (только для C-MAX 20).

Дополнительные аксессуары:

• Гастроемкости GN

• Фильтр для воды

• Подставка

• Тележка и держатель для погрузки и

• разгрузки (C-MAX 20);

• Решетки, поддоны.