Печь пароконвекционная Pratica TSi-20V

Печь пароконвекционная Pratica TSi-20V рекомендуется использовать в ресторанах, кафе, столовых, больницах, школах и других учреждениях с высокой потребностью в горячем питании. Она обеспечивает идеальное приготовление разнообразных блюд, сохраняя их вкусовые качества и полезные свойства. Благодаря своей надёжности и многофункциональности, печь TSi станет незаменимым помощником для профессионалов в области кулинарии и поможет удовлетворить все потребности вашего предприятия.

Особенности:

• Комбинированная печь: Горячий Воздух, Комбинированный Пар, Пар,

• Разность температур, Ночное Приготовление и регенерация;

• Интеллектуальная очистка: предлагает варианты очистки в соответствии с уровнем загрязненности печи; рекомендация правильного количества

• моющего средства;

• Сохраненные рецепты: интуитивно понятный интерфейс, который позволяет готовить различные виды продукта одновременно, используя

• сохраненные результаты;

• Генерация пара с системой Steam Power: уникальная технология управления - точная генерация пара с низким расходом энергии;

• Регулируемая температура от 30°C до 300°C (*доступно для электрических TSi6, TSi10) ;

• Для остальных печей максимальная температура 260°C;

• Энергоэфективность;

• Хранение до 1000 рецептов до 12 шагов каждый;

• Функция быстрого доступа активирует ваш рецепт всего за два нажатия;

• Датчик- зонд с 6 точками измерения для контроля температуры внутри

• продукта;

• Подключение к интернету через Wi – Fi или сетевой кабель RJ45;

• Активное управление: оптимизация процессов приготовления с осушением;

• Уникальная система ECOPOWER, которая повторно использует тепло печи;

• Порт USB для отчетности HACCP, импорта и экспорта данных, обновления программного обеспечения и настроек;

• Изоляция из керамического волокна с высокой эффективностью и долговечностью;

• Корпус из нержавеющей стали AISI 444 и AISI 430.

Характеристики:

• Вместимость GN: 1/1

• Напряжение: 380В

• Мощность: 21.3 кВт

• Корпус: нержавеющая сталь

• Панель управления: сенсорная

• Регулируемая температура: от 30°С до 300°С

Дополнительные аксессуары:

• К омплект Турбо-гриль, состоящий из гриля и решетки для загрузки (*только

• для TSi20)

• Тележка для загрузки (только TSi20)

• Водяной фильтр

• Гастроемкости

• Поддон для сбора жира