Печь ротационная Kocateq FR mini 10 EN (40x60)

Печь ротационная Kocateq FR mini 10 EN (40x60) электрическая с сенсорной панелью, 10 ур. 60*40 см используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным ЖК-экраном 7", несъемной вращающейся рамой и дверцей из двойного закаленного стекла для контроля процесса приготовления. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали AISI 430.

Особенности:

• Панель управления с цветным ЖК-экраном 7”.

• Возможность приготовления блюд в ручном режиме с установкой температуры приготовления от 0 до 300 градусов Цельсия, времени приготовления, количеством пара.

• Библиотека рецептов с возможностью запрограммировать 5 шагов приготовления, установить фото блюда.

• Установка Гистерезиса терморегулятора с шагом от 1 до 10.

• Возможность программирования времени включения/выключения по дням недели.

• Режим ферментации.

• Регулируемый шибер.

• Один вентилятор.

• Возможность вращения рамы с противнями в одну сторону или реверсивное вращение с возможностью установки времени вращения в каждую сторону.

• Парогенератор инжекторного типа.

• Подсветка камеры.

• Равномерное распределение горячего воздуха и достаточное количество пара высокого качества позволяют выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия любого типа.

• Механическая или автоматическая функция увлажнения.

• Автоматическая остановка вентилятора в случае открытия двери.

• Силиконовая прокладка.

• Дверца с двойным закаленным стеклом для контроля за процессом приготовления.

• Корпус из нержавеющей стали AISI430 с внутренней стороны толщиной 1,2 мм, с наружной стороны 1 мм.

• Дополнительно поставляется расстоечный шкаф, вытяжной зонт.

• Высота комплекта 201 см + 12см (колеса).

Дополнительные характеристики:

• Загрузка противней, шт: 10

• Длина упаковки, см.: 180

• Ширина упаковки, см.: 115

• Высота упаковки, см.: 231

• Подключение: электрическое