Пельменный аппарат Foodatlas JGL 120-5C

Пельменный аппарат Foodatlas JGL 120-5C предназначен для производства всевозможных полуфабрикатов, таких как: пельмени, равиоли, клёцки, мини-пельмени, вареники, пирожки. Оборудование специализировано для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов. Разработано с учётом современных требований и нацелено на безопасное, легкое применение. Пельменный аппарат JGL производит изделия из теста, начиненные различной начинкой и имеющие разнообразную видовую форму и габаритные размеры. Форма продукта зависит от используемой вид-матрицы и сменной формующей головки.

Преимущества аппарата:

• Выполнен из нержавеющей стали, корпус закрытого типа, панель управления оборудована эргономичными кнопками.

• Защитная решётка на тестоприёмнике имеет высокую горловину.

• Замена электродвигателя, совмещенного с редуктором.

• Компактность аппарата, нет необходимости в отдельной червячной передаче.

• Тип - напольное исполнение. Опорные колеса обладают системой стопорных механизмов для блокировки станины, с помощью которых упрощается процесс эксплуатации.

• Высокая производительность - 7200 шт./час. Производительность снижена за счет регламентировано-ограниченного времени работы на оборудовании.

• Корпус тестоузла выполнен с дополнительным водяным охлаждением. Данный узел может сильно нагреваться за счет трения крутого теста даже при формировании средней толщины "тестовой трубки". Необходимо подключение к водоснабжению.

• Цепная передача момента вращения.

• Электрический щит управления закрывается на ключ, что исключает доступ неавторизованного персонала. Короб защищает от попадания в узел посторонних включений (мука, грязь, вода и т.д.).

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 122 кг./ч

• Вес отдельного пельменя: от 16 до 18 гр