Пельменный аппарат Hualian Machinery JGT-60 (JGL-60) (16-18 гр) (84х56х6)

Пельменный аппарат Hualian Machinery JGT-60 (JGL-60) (16-18 гр) (84х56х6) предназначен для производства пельменей и других полуфабрикатов — равиоли, вареников, самсы и т.п. (для этого дополнительно приобретаются соответствующие формующие модули).

Оптимально подходит для предприятий общественного питания, собственных производств, торговых сетей и кулинарий.

Пельменный аппарат JGT-60 (JGL-60) характеристики

При невысокой цене и компактных габаритах аппарат демонстрирует высокую расчетную производительность – до 3600 пельменей в час. Может использоваться для приготовления изделий с мясными, рыбными и овощными начинками.

В пельменный аппарат JGT-60 подается готовое пельменное тесто и подготовленная измельченная начинка – мясной или рыбный фарш, мясоовощная или овощная смесь. Размеры пельменей, толщина тестовой оболочки и скорость подачи начинки регулируются механическими настройками.

Аппарат чрезвычайно прост в управлении. Подача фарша и теста, а также формование изделий выполняется в автоматическом режиме. Поэтому время обучения персонала занимает минимум времени.

Особенности:

• надежный насос для подачи фарша;

• точный контроль расхода ингредиентов и веса готовых изделий, что предотвращает недобросовестное поведение персонала и кражи сырья;

• основные детали, соприкасающиеся с сырьем, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Формовочный барабан имеет тефлонированное покрытие, предотвращающее прилипание изделий к поверхностям;

• легкая настройка режимов работы под изготовление конкретных видов продукции.

• Формовочный барабан в стандартной комплектации предназначен для изготовления пельменей в форме полумесяца. Край – ровный или волнистый. После смены формующих головок возможно изготовление других полуфабрикатов с начинками, включая мини-пельмени, вареники, самсу, мини пирожки и пр.

Характеристики:

• Производительность расчётная кинематическая (шт/час): 2000-3600

• Объем (м3): 0,231