Плита индукционная GASTRORAG TZ-JDL-C35A2

Плита индукционная GASTRORAG TZ-JDL-C35A2 - популярное решение для оборудования современного пищеблока.

Отличительная особенность индукционной плиты состоит в том, что при использовании поверхность плиты не нагревается, и это позволяет избежать ожогов.

Плита имеет компактные размеры и с легкостью умещается на кухнях с ограниченной площадью.

​Индукционный принцип работы позволяет существенно снизить не только время приготовления, но и общие затраты энергии, а гладкая поверхность плиты позволяет избежать накопления грязи.

Плита имеет простое, понятное и удобное кнопочное (не сенсорное) управление, которое особенно нравится профессиональным поварам. Оборудование включается нажатием кнопки «ON/OFF». Далее предусмотрено несколько режимов работы.

В режиме «мощность» при помощи кнопок «+» и «-» задается один из 31 уровня мощности в диапазоне от 500 до 3500 Вт с шагом 100 Вт (по умолчанию – 2600 Вт). Нагрев на всех уровнях является постоянным.

В режиме «температура» можно задать температуру нагрева в диапазоне от 60 до 240оС с шагом 20оС (по умолчанию – 180оС).

Электронный таймер позволяет задать длительность приготовления пищи в диапазоне от 1 минуты до 23 часов 59 минут с шагом 1 минута.

Предусмотрена также функция блокировки панели управления – для защиты от детей и от изменения настроек в процессе приготовления.

Требования к посуде:

Используемая посуда: Лучше всего выбирать чугунную, эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали с плоским днищем, диаметром 12-26 см; посуду с маркировкой «подходит к индукционным плитам».

Неиспользуемая посуда: Совершенно недопустимо использование медной, алюминиевой (не имеющей специального ферромагнитного слоя на днище), стеклянной, керамической, фарфоровой посуды; посуды с выпуклым днищем и с днищем меньше 12 см.

Особенности:

• Плита выдерживает распределенную нагрузку до 100 кг

• Минимальный диаметр наплитной посуды – 12 см, а максимальный, благодаря конструкции корпуса, не ограничен габаритами плиты

• Задний козырек защищает вентилятор системы охлаждения плиты от загрязнения.

• Плавная регулировка мощности и отсутствие импульсного нагрева на всех уровнях

• 24-часовой таймер для длительного нагрева

• Усиленный корпус из нержавеющей стали, выдерживающий большую нагрузку

Характеристики:

• Диапазон регулировки мощности: 500-3500 Вт

• Количество уровней мощности: 31

• Материал рабочей поверхности: стеклокерамика

• Наличие таймера: 1 мин - 23 ч 59 мин

• Тип рабочей поверхности: плоская

• ​Тип управления: кнопочное