Погружной ротационный кипятильник PolyScience HydroPro

Серия HydroPro™ положила начало новому поколению профессиональных погружных циркуляционных кипятильников sous vide.

Включает в себя Sous Vide Toolbox ™, интуитивно понятный интерфейс с инструкциями по приготовлению пищи, который упрощает приготовление в режиме sous vide за счет использования научных алгоритмов для расчета времени достижения нужной температуры и пастеризации для широкого спектра продуктов.

Программирование и повторяемость ваших рецептов упрощаются благодаря «Моим предустановкам», за счет большого сенсорного экрана удобство использования было улучшено, который позволяет легко вручную вводить параметры приготовления. Мощный нагреватель и новая система рецеркуляции обеспечивают точный контроль температуры в широком диапазоне объемов готовки.

Разработанная с учетом безопасности пищевых продуктов и простоты обслуживания, конструкция отличается гладкой водонепроницаемым корпусом, быстроразъемным зажимом и магнитным импеллером для легкой очистки и удаления накипи. Съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Включает в себя:

• Регулируемый и съемный зажим

• Магнитная крыльчатка

• Ножка с регулируемым направлением потока на 360 °

• Чехол с ручкой

Дополнительные характеристики:

• Защита:

• Защита от перегрева.

• Безопасность при низком уровне жидкости.

• Индикаторы аварийных сигналов и неисправностей.

• Количество скоростей, 3

• Максимальная температура, 90 градусов

• Объем, до 45 литров

• Контроль температуры, до 0,1 градусов

• Скорость потока, 17 литров в минуту

• Мощность спирали, 1485 Вт

• Термозащита, Есть

• Индикатор неисправности, Есть

• Контроль уровня жидкости, Есть