Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6-6/8

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6-6/8 устанавливается в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Регулируемые по высоте ножки. ТЭН-ы и ванна выполнены из нержавеющей стали, внутренние и внешние поверхности - из окрашенной оцинкованной стали.

Особенности:

• 4 распашные стеклянные дверцы

• Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры

• Лоток для сбора конденсата

Характеристики:

• Тип шкаф

• Установка напольный

• Тип подключения к воде заливной

• Контроль влажности

• Количество уровней 6

• Формат емкостей противень 600x800 мм, противень 700х460 мм, противень 600х400 мм

• Расстояние между уровнями 220 мм

• Температурный режим от 30 до 85 °С

• Напряжение 220 В

• Мощность 2.4 кВт

• Вес без упаковки 111 кг

• Внутренние размеры камеры 798х900х555 мм

• Количество устанавливаемых противней 530х470 мм в одну камеру 6 шт.

• Вместимость:

• 800х600 мм 6 шт.

• 700х460 мм 6 шт.

• 400х600 мм 12 шт.

• хлебные формы №7 144 шт.

• Количество ТЭНов 2

• Объем воды, заливаемой в ванну 1,2 дм3

• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С) 30 мин.

• Уровень влажности в камере от 50 до 95%