Овощерезка Robot Coupe CL20 (3 ножа)

Овощерезка Robot Coupe CL20 (3 ножа) применяется для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов. Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.

Высокая производительность, большое число способов нарезки и компактные размеры делают данную модель идеальным выбором для использования на предприятиях общественного питания всех типов. Режущие диски и другие аксессуары приобретаются отдельно.

Особенности:

• 23 совместимых модели режущих дисков из нержавеющей стали

• Максимальная скорость нарезки - 3,3 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)

• Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора

• Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части

• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера (например, GN 1/2-150) и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости

• Быстрая очистка оборудования после работы, благодаря съёмной крышке простой формы и рабочему отсеку со скруглёнными углами

• Съёмные чаша и крышка

• Крышка выполнена из ударопрочного ABS пластика

Конструкция двигателя:

• Индукционный асинхронный двигатель промышленного изготовления с системой магнитной защиты, предназначенный для интенсивной работы

• Тормоз автоматически останавливает работу двигателя при открытии крышки

• Обеспечивает увеличенную выходную мощность

• Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации

• Блок двигателя изготовлен из поликарбоната

• Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали

• Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

Комплектация:

• Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками:

• D-образная площадью 104 см2 объёмом 1,56 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты)

• Круглая диаметром 58 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)

• Диск-слайсер 27555 (2 мм)

• Диск-слайсер 27566 (4 мм)

• Диск-тёрка 27577 (2 мм)