Куттер Robot Coupe R10 SV

Куттер Robot Coupe R10 SV предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.

Куттер рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на пищевых производствах.

Производительность за одну операцию:

• Измельчение мяса - до 4 кг

• Приготовление соусов - до 6 кг

• Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 5 кг

• Дробление твёрдых продуктов - до 3 кг

Ключевые особенности:

• Импульсный режим для увеличения точности нарезки продуктов

• Асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации

• Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкции

• Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления

• Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания

• Прокладка на крышке гарантирует идеальную герметичность

• Крышку можно мыть в посудомоечной машине

• Чаша и эргономичные ручки изготовлены из матированной нержавеющей стали

• Ручка в задней части оборудования для удобного захвата при снятии и переноске

Дополнительные характеристики:

• Объём чаши, л: 11.5

• Мин. число порций: 50

• Макс. число порций: 200

• Производительность за операцию, кг: 5.5

• Количество скоростей: 2

• Скорость вращения, об/мин: 1500, 3000

• Время работы на одну операцию, мин: 1 - 4

• Моторный блок: металлический

• Импульсный режим: есть

• Мощность, кВт: 2.6

• Напряжение, В: 380

• Вес (без упаковки), кг: 45

• Вес (с упаковкой), кг: 49.7

• Ширина, мм: 345

• Глубина, мм: 560

• Высота, мм: 660