Шкаф для созревания мяса Meatage VI60 WT

Шкаф для созревания мяса Meatage VI60 WT применяется для выдержки/созревания мясной продукции типа сыровяленого мяса, ветчины, салями, пастроми и карпаччо в частных предприятиях и на производстве.

Корпус выполнен из крашенного металла, внутренние боковые стенки из ABS пластика, задняя стенка и полки из нержавеющей стали, а дверца - из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Стильный дизайн, настройка параметров для вызревания — все это собрано в одном продукте. Клиент может быть уверен в качестве приобретаемого оборудования и получаемых стейков. Дизайн шкафа позволяет посетителям лично наблюдать процесс вызревания мяса и не оставит равнодушным даже искушенных гостей! Шкафы доступны как с функцией дополнительного увлажнения (модели WT), так и без нее.

Особенности:

• Регулировка влажности ;

• Регулировка температуры;

• Низкие массовые потери

• Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции;

• Автоматическое оттаивание и испарение конденсата;

• Оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь;

• Универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями;

• Корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали.

Характеристики:

• Режим влажности от 60 до 85 %

Комплектация:

• Полка 1 шт.

• Направляющая для крюков 1 шт.

• Крюк 3 шт.

• Поддон для гималайской соли 1 шт. (гималайская соль в комплект не входит)

• Функция дополнительного увлажнения (модель WT)