Шкаф пекарский подовый газовый Grill Master ШЖГ/2 (+400C) (4 противня, с пароувл.), арт. 13086

Шкаф пекарский подовый газовый Grill Master ШЖГ/2 (+400C) (4 противня, с пароувл.), арт. 13086 используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ контроль.

Особенности:

• Материал камеры нержавеющая сталь

• 2 цельные секции на 4 пекарских противня 600х400

• 2 горелки системы "premix" на каждую секцию

• 16 программируемых режимов работы, таймер каждой секции

• Режим отложенного запуска печи

• Эффективное бойлерное пароувлажнение секций

• Раздельная регулировка температуры свода и пода печи

• Автоматическое поддержание температуры в пределах 40-300С

• Шибер каждой секции

• Яркая подсветка каждой секции

• Двери секций с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия

• Подставка с колесами, оснащенными стопорами

Характеристики:

• Пределы регулирования температуры 40-300С

• Производительность за 1 загрузку буханок 48 форма/батонов 28/ багетов 20 шт

• Газовая мощность 12 кВт

• Электрическая мощность 6,5 кВт

• Материал нержавеющая сталь

• Подключение к газопроводу 1/2"

• Подсветка в секциях

• Пароувлажнение каждой секции бойлерное

• Внутренние габариты каждой секции 870х680х185

• Двери секций со стеклом, стеклопакет из закаленного стекла

• Панель управления электронная, с раздельным управлением температуры свода и пода каждой секции печи

• Система парообразования бойлерная

• Система розжига горелок электронная

• Количество программируемых режимов 16

• Режим отложенного запуска печи

Опции:

• Каменный под