Шкаф пекарский Wiesheu MINIMAT 64 L COMFORT

Электрическая конвекционная печь MINIMAT 64 L COMFORT, производства WIESHEU, предназначена для выпечки кондитерских изделий и изделий из теста, приготовления замороженных и свежих заготовок на предприятиях общественного питания. Приготовление продуктов в такой печи занимает намного меньше времени, нежели приготовление с помощью какого-либо другого оборудования.

Профессиональная хлебопекарная печь Wiesheu Minimat 64 L Comfort обеспечивает максимальную производительность на минимальной площади. Серия Minimat это самые компактные модели конвекционных печей производимых немецкой компанией Wiesheu включающая в себя самые лучшие и перспективные инновационные решения. Высокотехнологичная изоляция – дверь Minimat с двойным остеклением и теплоотражающим покрытием отличается надежностью и эффективностью. Она уменьшает тепловое излучение, тепло остается в пекарной камере, а дверь снаружи остается холодной.

Конвекционные печи Minimat 64 L Comfort снабжены пароувлажнением. Вода подается прямо в центр вращающейся крыльчатки и распыляется в пекарной камере. При соприкосновении с горячими поверхностями и за счет высокой температуры циркулирующего воздуха вода превращается в пар. Видимый пар создает оптимальные условия для свежих хлебобулочных изделий.