Шкаф пекарский WIESHEU MINIMAT 64 M/БАК

Шкаф пекарский WIESHEU MINIMAT 64 M/БАК предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Серия Minimat это самые компактные модели конвекционных печей производимых немецкой компанией Wiesheu, включающие в себя самые лучшие и перспективные инновационные решения.

​Высокотехнологичная изоляция – дверь Minimat с двойным остеклением и теплоотражающим покрытием отличается надежностью и эффективностью. Она уменьшает тепловое излучение, тепло остается в пекарной камере, а дверь снаружи остается холодной.

Система управления Классик

• Кнопка «Вкл./Выкл.»

• Кнопка ручного увлажнения

• 2 скорости вентилятора

• Ручной терморегулятор

• Механический таймер

• Конструктивное исполнение: поперечный формат

• Цвет: серебристый

• Температурный диапазон: 30-250°С.

Конвекционная печь Minimat 64 М снабжена пароувлажнением.

• Вода подается прямо в центр вращающейся крыльчатки и распыляется в пекарной камере.

• ​При соприкосновении с горячими поверхностями и за счет высокой температуры циркулирующего воздуха вода превращается в пар.

• Видимый пар создает оптимальные условия для свежих хлебобулочных изделий.

Характеристики:

• Размер противня: 3- 600х400 мм

• Давление воды: от 150 до 250 кПа

• Мощность подключения: 5,3 кВт

• Сила тока: 7,7 А

• Вес с баком для воды: 71,5 кг