Шкаф расстоечный Rada РШ-10Н

Шкаф расстоечный РШ-10Н используют на предприятиях общественного питания для расстойки изделий из теста. Используется совместно с конвекционными печами или пароконвектоматами.  

Такой расстоечный шкаф отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая. Дополнительно есть подсветка. Шкаф РШ-10Н имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты, что обеспечивает длительный срок безупречной работы. Благодаря применению оборудования, как шкаф расстоечный, предприятия общепита могут добиваться оптимального качества выпечки.

Внутри шкафа поддерживается необходимая температура и влажность. Благодаря этому дрожжевое тесто увеличивается в объеме, разрыхляется, формируются поры, поднимается в несколько раз, а поверхность становится гладкой и эластичной. Только после этого, тесто можно класть в печь. Рекомендуется использовать данное оборудование вместе с пароконвектоматами либо конвекционными печами. Для большей эффективности шкаф можно дополнять и совместно использовать с тестомесильным оборудованием, либо другим хлебопекарным оборудованием.

Особенности:

• Полностью - нерж. сталь, двери - закаленное стекло

• Регулируемые по высоте ножки.

• Подсветка камеры.

• Независимое управление.

• Регулировка интенсивности подачи воды.

• Количество уровней - 10

• Тип увлажнения капельный

• Время разогрева шкафа до рабочей температуры - 10 мин

• Количество ТЭНов - 2

• Максимальная температура шкафа 75°С

• Диапазон регулирования температуры 30-75°С