Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02

Расстоечный шкаф ШРТ-4-02 от компании Abаt может быть использован в ресторанах, пекарнях и столовых для расстойки заготовок, созданных из дрожжевого теста.

Расстоечный шкаф используется для запуска процессов брожения в сформованных хлебобулочных изделиях, что придает им объем, улучшение в целом структуры и пористости мякиша.

Этот расстоечный шкаф отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая. Дополнительно есть подсветка. Шкаф расстоечный ШРТ-4-02 имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты, что обеспечивает существенный срок безупречной работы. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. А материал внутреннего объема – нержавеющая сталь. В данной модели материал дверей – стекло.

Благодаря применению этого профессионального оборудования, как шкаф расстоечный, предприятия общепита могут добиваться оптимального качества выпечки.

Особенности:

• Нержавеющая сталь

• Регулируемые по высоте ножки

• Объем воды, заливаемой в ванну: 3 куб.дм

• Количество ванн: 1

• Уровень влажности в камере: 50-95%

• Количество уровней, 4

• Расстояние между уровнями, 71 мм

Характеристики:

• Потребляемая мощность: 0,8 кВт

• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,4 кВт*ч

• Количество ТЭНов: 1

• Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С

• Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3

• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.

• Уровень влажности в камере: от 50 до 95%