Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8

Расстоечный шкаф ШРТ-8 от компании Abаt может быть использован в ресторанах, пекарнях и столовых для расстойки заготовок, созданных из дрожжевого теста.

Дверца расстоечного шкафа ШРТ-8 оснащена прочным стеклом, устойчивым к высоким температурам. Даже при разогреве воздуха в камере до максимального значения стекло не нагревается выше +40 °С. Эта особенность гарантирует надежную защиту от получения ожогов. Все поверхности корпуса расстоечного шкафа изготовлены из нержавеющей стали, поэтому он защищен от возникновения коррозийных процессов.

Такой расстоечный шкаф отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая. Дополнительно есть подсветка. Шкаф расстоечный имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты, что гарантирует весьма длительный срок безупречной работы. Использованный при изготовлении материал корпуса – нержавеющая сталь. А материал внутреннего объема – нержавеющая сталь. В данной модели материал дверей – стекло. Благодаря применению оборудования, как шкаф расстоечный, предприятия общепита могут добиваться высокого качества выпечки.

Особенности:

• Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °C

• Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры

• Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры

• Стеклянная дверца позволяет следить за ходом приготовления

• Регулируемые по высоте ножки

Характеристики:

• Уровень влажности в камере: от 50 до 95%

• Потребляемая мощность: 1,2 кВт

• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,6 кВт*ч

• Количество ТЭНов: 1

• Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3

• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.

• Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С