Шкаф расстойный Foodatlas FJ-32

Шкаф расстойный Foodatlas FJ-32 – важное оборудование, применяемое для оснащения помещений для приготовления хлебопекарных и кондитерских изделий. Его основная задача – обеспечение технологически правильной расстойки заготовок из теста после того, как тесто было извлечено из тестомеса и помещено в формы. Тестовые «полуфабрикаты» расстаиваются в шкафу до того момента, пока не будут отправлены в печь.

Изделие произведено из качественной нержавеющей стали. Стеклянная дверь обеспечивает надлежащий визуальный контроль над заготовками. Расположенный внутри шкафа вентилятор разгоняет горячий воздух по всему объему, создавая оптимальные условия по влажности и температуре.

Основные характеристики:

• Размеры используемых подов/противней/подносов – 600x400 мм;

• Максимальная температура 110℃.

Энергоэффективность шкафа расстоечного Foodatlas FJ-32 достигается за счет качественно выполненной изоляции всей конструкции. Для удобства эксплуатации изделие устанавливается на специальные подставки из резины.

Направляющие с технологией свободного вращения в местах посадки позволяет быстро и просто устанавливать поды в шкаф и извлекать из него. Управление шкафом производится посредством несложной панели управления, состоящей из пары поворотных реле.

Характеристики:

• Напряжение/Частота: 220/50

• Мощность, кВт: 2.8

• Вес нетто, кг: 60

• Габариты товара, ДхШхВ, мм: 1000x700x1880

• Вес брутто, кг: 65

• Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 1050x730x2180

• Габаритные размеры камеры, мм.: 950x620x1500

• Размер противней/подносов: 600х400

• Диапазон рабочей температуры, °C: 30-110

• Количество уровней (полок): 32