Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX AOFPS201CR 726292

Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX AOFPS201CR 726292 является отличным решением для заморозки продукции после тепловой обработки.

При использовании этого оборудования обеспечивается высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности. А количество камер – 1. Для удобства также есть направляющие для гастроемкостей. Предусмотренный размер гастроемкости – GN 1/1-65. AOFP201CR Electrolux оснащен функцией Cruise Cycle, которая позволяет выбрать программу и режим заморозки, и электронной панелью управления, делающей эксплуатацию шкафом простой и удобной. 

Дополнительные характеристики:

• Скоростное охлаждение/замораживание - быстрое снижение температуры в сердцевине готового продукта с 90 °С до 4°С менее, чем за 90 минут или от 90 °С до - 18 °С менее, чем за 240 минут.

• Режим хранения, который включается непосредственно после фазы скоростного охлаждения. Далее готовые блюда можно хранить в холодильнике в течении 5 дней, а в морозильной камере – до 1 года.

• Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности.

• В комплект входит трехсенсорный термощуп. Система автоматически реагирует на размещение термощупа в толще продукта.

• На панели управления расположены 2 крупных дисплея, на которые выводятся данные о

• времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация.

• Звуковая сигнализация по завершении цикла и в случае некорректной работы.

• USB-порт для выгрузки данных.

• Возможна работа при температуре в помещении до +43 °C.

Конструкция:

• Основные компоненты выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

• Испаритель с антикоррозийной защитой.

• Рабочая камера с угловыми стыками округлой конфигурации.

• Съемный магнитный уплотнитель округлой конфигурации.

• Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки.

• Автоматический подогрев периметра дверной рамы.

• Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер.

• Для работы с выносным холодильным агрегатом.