Шкаф шоковой заморозки FAGOR ABCO-061

Шкаф шоковой заморозки FAGOR ABCO-061 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена термощупом с подогревом. Корпус выполнен стали с изоляцией из полиуретана толщиной 60 мм.

Циклы шокового охлаждения и шоковой заморозки, которые можно настроить для управления по времени или по датчику температуры (термощуп), вставленному в центр продукта. (Если датчик не используется, управление временем цикла активируется автоматически.)

Процессы охлаждения:

• Жесткий цикл: Цикл замораживания по умолчанию. Выполняет цикл и поддерживает постоянную температуру - 20°C.

• Мягкий цикл: Цикл охлаждения по умолчанию. Выполняет цикл и поддерживает постоянную температуру 0°C.

Продолжительность регулируемых по времени циклов охлаждения:

• Цикл охлаждения: 90 минут.

• Цикл заморозки: 240 минут.

По окончании цикла охлаждения оборудование работает как холодильный шкаф, а температура поддерживается в пределах от +2 до +4 ºC, или как морозильная камера с температурой -18 ºC.

Особенности:

• Герметичный компрессор с вентилируемым конденсатором

• Процессы охлаждения:

• Жесткий цикл: выполнение цикла замораживания и поддержание температуры -20 °C

• Мягкий цикл: выполнение цикла охлаждения и поддержание температуры 0 °C

• Контроль циклов:

• П5-дюймовый сенсорный экран

• Контроль циклов:

• - По температуре (при помощи термощупа)

• - По времени (без применения термощупа)

• Герметичный компрессор с вентилируемым конденсатором

• Хладагент R-452A

• Нагрузка охлаждающего газа 1000,000 g

• Изоляция из полиуретана толщиной 60 мм

• Система принудительного охлаждения.

• Система автоматической разморозки, активируемая пользователем

• Автоматическое испарение конденсата без затрат электроэнергии

• Термощуп с подогревом

• Вместимость камеры: GN1/1 – 6 шт, или противни 600х400 – 6 шт