Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOPC40

Шкаф шоковой заморозки LAINOX NEOPC40 используется на предприятиях общественного питания, в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания. Температурный 4-точечным датчик-щуп.

Особенности:

• Охлаждение

• Заморозка

• Медленное приготовление: 85 °C

• Подогрев: 65 °C

• Функция размораживания: от -18 °C до 3 °C

• Функция расстойки в 5 фазах с ручным контролем влажности

• Сенсорное управление

• Съемные направляющие

• Дверца с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру

• Корпус нержавеющая сталь AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без HCFC плотностью 42 кг/м3​ и толщиной 60 мм

• Испаритель медь и алюминий

• 7-дюймовый IPS-дисплей высокого разрешения

• Функция установки времени и температуры

• Автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти

• Пользовательский режим с записью новых рецептов

• USB-порт

• Функция HACCP архивировния данных

• Герметичный компрессор с воздушным охлаждением

• Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру

• Система оттайки горячим газом

• Высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа

• Скругленная внутренняя облицовка

• Хладагент: R404a

Характеристики:

• Холодильный агрегат встроенный

• Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С

• Цикл охлаждения 90 мин

• Производительность цикла охлаждения 210 кг

• Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С

• Цикл заморозки 240 мин.

• Производительность цикла заморозки 135 кг

• Количество уровней 20

• Расстояние между уровнями 60 мм

• Противни 600х400 мм

• Напряжение 380 В

• Мощность 13.3 кВт

• Длина 1600 мм

• Ширина 1350 мм

• Высота 2430 мм