Тестомес SOTTORIVA TWIST 130

SOTTORIVA TWIST 130 - это тестомес Итальянского производства с объемом 190 литров и загрузкой теста 130 кг, а также аппарат снабжен функцией защиты от перегрева двигателя.

Спиральный тестомес c фиксированной чашей, производства SOTTORIVA (Италия) модель TWIST 130, предназначен для получения тщательно перемешанного однородного теста. В комплектацию аппарата входит спираль из нержавеющей стали. При работе аппарата, в процессе перемешивания температура теста практически не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей.

Тестомес имеет две скорости вращения месильного органа, что обеспечивает равномерность, и однородность замешиваемого теста. Дополнительно имеется реверс, предназначенный для освобождения рабочего инструмента от налипшего теста. Время перемешивания можно устанавливать двумя таймерами, расположенными на панели управления, каждый из которых предназначен для одной из скоростей.

Усиленный корпус устройства исполнен из нержавеющей стали AISI 304. Основа, устанавливаемая на 2-х ножках с фиксаторами и 2-х колесиках, обеспечивает идеальную устойчивость и простоту передвижения. Чаша, объемом 192 л, и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. На передней панели размещена электромеханическая система управления, включающая в себя кнопку включения, кнопку выключения, кнопку аварийной остановки, вариатор скоростей и два таймера.

В качестве системы защиты выступает предохранительная опрокидывающаяся крышка, расположенная над чашей и позволяющая наблюдать за рабочим процессом. Благодаря отверстию, расположенному на поверхности крышки, можно добавлять продукты во время работы оборудования.

Также доступны комплектации с большим и меньшим объемом, и с наличием установки на колёсах:

• SOTTORIVA TWIST 30

• SOTTORIVA TWIST 45

• SOTTORIVA TWIST 45 на колёсах

• SOTTORIVA TWIST 60

• SOTTORIVA TWIST 80

• SOTTORIVA TWIST 90

• SOTTORIVA TWIST 160

Особенности:

• Режим импульса

• Переход от низкой к высокой скорости смешивания и остановка машины происходит автоматически

• Крышка головки из прочного ABS материала, с защитой UV

• Защита двигателя от перегрузки и перенапряжения

• Вместимость теста, min/max -10 / 130 кг

• Вместимость муки, min/max – 6,5 / 84 кг

• Объем дежи – 190 л

• Реверс дежи на первой скорости

• Конструкция из окрашенной стали

• Дежа и спираль из нержавеющей стали

• 2 скорости

• 2 таймера 

• Дежа оснащена защитной решеткой