Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-1Р

Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-1Р LIGHT используется в небольших пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанов для замеса дрожжевого теста для хлеба, пирогов, пицц и других видов хлебобулочных изделий.

Компактный и легкий мотор-редуктор управляемый электромеханической панелью. Корпус изготовлен из прочной стали с полимерным напылением повышает стойкость к химическому и физическому воздействию, металлические комплектующие, которые имеют непосредственный контакт с продуктом, а именно нож, дежа, спираль реализованы из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. В короткие промежутки времени оборудование способно выдавать большой объём готового продукта. Регулируемые по высоте ножки позволят сгладить неровности поверхности.

Особенности:

• тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи

• мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева

• повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами

• постоянная скорость вращения спирали

• оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста

• зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм

• скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины

• полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе

• металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304

• траверса неподъемная

• равномерный замес теста

• прямой нож квадратного сечения или в виде полосы

• цепной привод

• цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности

• электромеханическая панель управления

• защитная решетка дежи из нержавеющей стали

• регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

• продолжительность замеса одной порции теста - 13-17 минут

• количество оборотов спирали составляет до 107 оборотов в минуту

• количество оборотов дежи составляет до 10 оборотов в минуту

• толщина стенок дежи составляет 1,5 мм