Тестомесильная машина Kocateq HSHWM25

Тестомесильная машина Kocateq HSHWM25 – это незаменимая модель для приготовления теста пониженной влажности. Широкое распространение ресторанов восточной кухни, имеющих в своем ассортименте лапшу, изделия из крутого выпеченного или жареного теста с начинкой (например: чебуреки) диктует спрос на специализированные тестомесильные машины со сдвоенной горизонтальной мешалкой.

 Особенностью этих машин является возможность приготовления крутого теста с влажностью ниже 40% .Загрузка ингредиентов производится в процессе замешивания через верхнюю откидную крышку. Крышка снабжена большим смотровым окном, позволяющим визуально контролировать процесс перемешивания. По окончании замеса для выгрузки теста необходимо разблокировать опрокидывание дежи, с помощью штурвала наклонить дежу до требуемого положения и выгрузить тесто. 

Особенности тестомесильной машины Kocateq HSHWM25:

• Опрокидывающаяся дежа;
• В комплекте: дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали;
• В тестомесе установлен один двигатель с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке;
• Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса;
• Панель управления аналоговая: 1 скорость, кнопка пуска и кнопка аварийной установки;
• Низкий уровень шума;
• Машина установлена на регулируемых по высоте ножках.