Тестораскаточная машина FIMAR SI 520

Тестораскаточная машина FIMAR SI 520 используется в ресторанах, пиццериах и других заведениях общественного питания и торговли для раскатки теста. Крутое тесто является обязательным ингредиентом большого количества блюд: пельменей, чебуреков, пирожков, лепешек, пасты, пиццы и многого другого. Если для замеса теста повсеместно применяются специальные тестомесы, то о пользе и удобстве тестораскаток, к сожалению, осведомлены не все. 

Тестораскаточная машина работает от электричества и для раскатывания большого количества теста и дальнейшей его тепловой обработки повару достаточно только опускать тесто в лоток и принимать его после прохождения через валки. Толщина пласта готового теста определяется зазором между непрерывно вращающимися валками. Ее можно установить от 0.1 до 10 мм. Просто включите тестораскатку в сеть и опустите порцию теста в приемный лоток из пищевого пластика. Тесто упадет на валки, прокрутится и упадет повару в руки. Следует пропустить тесто через валки несколько раз для получения более нежной консистенции раскатанного теста. Достаточно высокая производительность данной модели тестораскатки реализуется благодаря ширине валков в 52 см. 

Особенности:

• Для раскатки теста шириной до 500 мм;
• Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали;
• Валки - из нержавеющей стали, отполированные до зеркального блеска;
• Имеется ручка для регулировки толщины на последнем проходе;
• Микровыключатель на крышке валков.