Тестораскатывающая машина Gemlux GDSA 310 T.GO

Тестораскатывающая машина Gemlux GDSA 310 T.GO предназначена для получения круглых пластов теста при производстве пиццы, хлеба, пирожков и т.п. Оборудование оснащено двумя парами раскатывающих валков. После прохождения через первую пару валков продолговатый пласт теста попадает на рычаг поворотного механизма, поворачивается на 90о и проходит через вторую пару валков, приобретая таким образом круглую форму.

Уникальная запатентованная система Touch and Go запускает вращение валков в момент, когда тестовая заготовка касается верхнего ската. Время работы оборудования задается при помощи кнопки «TIME SET» в пределах от 10 до 35 секунд. Таким образом достигается существенная экономия электроэнергии и снижается механический износ оборудования.

Масса тестовой заготовки составляет 80-210 г, диаметр пласта – 14-30 см. Важное преимущество оборудования заключается в том, что при раскатке оно не нагревает тесто и не меняет его характеристики.

Характеристики:

• Габаритные размеры: 475х375х660 мм

• Вес: 30 кг

• Мощность: 0,25 кВт

• Параметры сети: 220/50/1

• Ширина раскатки: 300 мм

• Материал корпуса: нерж.сталь

• Тип системы управления: Touch & Go

• Масса тестовой заготовки: 80-210 г

• Количество пар валков: 2

• Наличие поворотного механизма: да