Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-06-01

Универсальная кухонная машина Торгмаш, Пермь УКМ-06-01 используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Машина упаковывается в деревянный ящик.

Состоит из:

• Приводной механизм (ПМ)*

• Мясорубка (ММ)

• Механизм овощерезательно-протирочный (МО)​

• Подставка П-01**

Для поддержания машины в течение всего периода эксплуатации в исправном состоянии рекомендуется проводить:

• Регламентированное техническое обслуживание (ТО)

• Техническое обслуживание при использовании машины

• Текущий ремонт (ТР)

• Капитальный ремонт (К)

Характеристики:

• Производительность:

• Мясорубка: 75 кг/ч

• При нарезании сырых овощей:

• Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч

• Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч

• Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (огурцы, морковь, репа): 100 кг/ч

• Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч

• Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч

• Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч

• При нарезании вареных овощей:

• Соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч

• Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч

• При протирании вареного картофеля: 400 кг/ч

• Количество рабочих дисков: 8

• Наружный диаметр решеток: 60 мм

• Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм

• Частота вращения приводного вала: 200 / 380 об/мин.

• Габариты в упаковке: 958х586х577 мм

• Объём упаковки: 0,32 м3

Машина обязательно должна быть заземлена.

* Допускается установка односкоростного электродвигателя номинальной мощностью не менее 1,1 кВт.

** Разрешается поставлять без подставки П-01.