Тестораскаточная машина Восход Ролл-авто

Тестораскаточная машина Восход Ролл-авто используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для раскатки теста и формирования тестовых заготовок, используемых для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа "лаваш". Модель с системой автоматического реверса движения транспортеров и раскатных валков, получает равномерно раскатанные пласты теста необходимой толщины. Выдвижные приемные лотки выполнены из нержавеющей стали, втулки - из антифрикционного материала.

В комплект поставки входит набор ЗИП.

Особенности:

• Система управления с частотным приводом электродвигателя

• Устройства аварийного отключения и механической защиты

• Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений

• Бесшовная транспортерная лента

• Съемный поддон для сбора муки

• Регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины с храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками

• Скалка с антифрикционными втулками, продлевающими срок эксплуатации изделия

• Поверхности раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм для повышения износостойкости

• Детали кинематики со специальным антикоррозионным покрытием

• 4 поворотные колесные опоры, 2 из которых с тормозами-фиксаторами

Дополнительные характеристики:

• Масса заготовки для раскатки тонкого теста (толщиной не более 1 мм): 1 кг

• Диапазон изменения зазора между раскатными валками: от 0 до 48 мм

• Наименьший шаг изменения толщины пласта теста:

• При толщине 20 мм и более: 3 мм

• При толщине 11-20 мм: 1,25 мм

• При толщине менее 11 мм: 0,6 мм

• Скорость движения транспортерной ленты:

• Подводящей: 18,3 м/мин.

• Отводящей: 31,6 м/мин.

• Влажность теста:

• Бездрожжевое для слоеных изделий: 41%

• Дрожжевое для слоеных изделий: 40%

• Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина): 582x1520 мм

• Вес с упаковкой: 1255х1220х1760 мм