Печь конвекционная Unox XFT 188

Компактные печи серии LineMiss, обладающие функцией увлажнения, демонстрируют не только прекрасный внешний вид, но и великолепную функциональность.

Комплектующие в конвекционных печах серии  LineMiss такие же, как и в  моделях премиум-класса. Чтобы сэкономить пространство на кухне, можно установить печи друг на друга или в специальный расстоечный шкаф.

Печь конвекционная UNOX XFT 188 предназначается для выпечки различных изделий из теста, кроме того для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей.

Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C

• Конвекция + пар: от 90 до 260 °C

Распределение воздуха в камере:

• Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением

Управление климатом в камере:

• Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры

• Технология STEAM.Plus: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20%

• Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую

Теплоизоляция и безопасность:

• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Открывание двери:

• Открывание двери вручную сверху вниз

Вспомогательные функции:

• 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев

• Визуализация остаточного времени выпечки

• Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере

• Непрерывная работа печи "INF"

• Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

• Панель управления Dynamic

• Система самодиагностики проблем и неисправностей

• Ограничитель температуры для безопасности

• Контактный переключатель двери

• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

• Регулировка времени приготовления: от 0 до 59 минут

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C

• Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см

• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

• Расстояние при установке:

• Относительно стен, минимум: 50 мм

• Относительно другого оборудования:

• Сбоку, минимум: 45 мм

• Сзади, минимум: 70 мм

• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C

• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

• Пароконденсатор XC 114

• Вытяжной зонт XC 595

• Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615

• Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XC 665