Печь для пиццы Zanolli Synthesis 08/50 V PW GAS

Печь для пиццы Zanolli Synthesis 08/50 V PW GAS отлично подходит  для приготовления стандартной пиццы, выпечки тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи, а также для выпечки прямоугольной пиццы на противне 600*400 мм.

В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры. Использование принудительного нагнетания воздуха позволяет более точно варьировать температуру в различных сегментах печи. После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы.

Особенности:

• Электронная панелью управления

• Скорость движения конвейера и расписание включения-выключения

• Ноги с колесами для удобства перемещения

• Максимальная высота выпекаемого продукта – 100 мм

• Установка печей в колонну для обеспечения необходимой производительности (до трех печей)

• Продуманная теплоизоляция для безопасности персонала – температура поверхности не превышает 40 °C.

Характеристики:

• Подставка в комплекте.

• Широкая фронтальная дверь для простого доступа в камеру печи.

• Температурный режим: до +320°C

• Время выпечки одной пиццы: 3,5 - 4,5 минуты

• Ширина конвейерной ленты 500 мм

• Длина конвейерной ленты 1740 мм.

Производительность:

• ø 20 см (145 гр) 135–120шт/час

• ø 25 см (230 гр) 90–80 шт/час

• ø 30 см (330 гр) 60-50 шт/час

• ø 35 см (450 гр) 45–35 шт/час

• ø 40 см (585 гр) 30–25 шт/час

• ø 45 см (740 гр) 25–20 шт/час