Профессиональные аппараты Sous Vide

Лидер продаж

Рекомендуем

Быстрый просмотр

Артикул: 87319

Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP

2 кВт; 220В

73 830 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Лидер продаж

Рекомендуем

Быстрый просмотр

Артикул: 21870

Погружной термостат Sous Vide InnoCook Chef

50 л; от 20 до 95°C; 220В

49 900 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Новинка

Быстрый просмотр

Артикул: 109006

Термостат погружной Hurakan HKN-SV80

от 25 до 99°C; Электронная панель; 2 кВт; 220В

32 316 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 125714

Термостат-ванна Waring WSV16E

2 кВт; 220В

25 027 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 21790

Аппарат Sous Vide Vortmax VS One

от 20 до 100°C; Электронная панель; 220В

74 564 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 93973

Термостат погружной Hurakan HKN-SV40E

от 25 до 90 °C; Электронная панель; 2 кВт; 220В

22 081 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 81675

Термостат для Sous Vide Airhot SV-40

40 л; 2 кВт; 220В

22 589 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 81674

Термостат для Sous Vide Airhot SV-15

15 л; 1,1 кВт; 220В

8 506 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 125850

Термостат AIRHOT SOUS-VIDE SV-30E

Электронная панель; 1,2 кВт; 220В

18 736 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 18812

Ротационный кипятильник Sirman SOFTCOOKER WI-FOOD

от 24 до 99°C; 2 кВт; 220В

77 998 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 20306

Аппарат Sous Vide Hurakan HKN-SV40

40 л; от 5 до 99°C; Электронная панель; 1,5 кВт; 220В

23 272 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 20557

Ротационный кипятильник SousVide Airhot SV-30

30 л; от 25 до 100°C; 1,5 кВт; 220В

22 157 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 87274

Аппарат Sous-Vide Viatto SV805

20 л; 1,1 кВт; 220В

7 872 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 86731

Ротационный кипятильник SousVideTools iVide Plus JNR WiFi SVT-01005EU

50 л; до 95°C; Электронная панель; 1,5 кВт; 220В

51 400 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 21788

Аппарат Sous Vide Vortmax VS 1/1

26,5 л; от 24 до 99°C; Электронная панель; 220В

55 674 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 21789

Аппарат Sous Vide Vortmax VS 2/3

16,5 л; от 24 до 99°C; Электронная панель; 220В

46 026 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 88870

Клише электрическое для имитации прожарки на гриле Kocateq GS1

0,56 кВт; 220В

39 350 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 87320

Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP S 1/1

1,7 кВт; 220В

53 265 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 110442

Термостат Liloma SOUS-VIDE SV 2/3

16 л; 0,5 кВт; 220В

23 320 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 16098

Ванна для термостата Apach Cook Line ASV2

31 394 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 104258

Термостат погружной Hurakan HKN-SV12M

до 92,5°C; Электронная панель; 0,85 кВт; 220В

9 053 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 86730

Ротационный кипятильник SousVideTools iVide Plus WiFi SVT-01006EU

80 л; до 99°C; Электронная панель; 2,2 кВт; 220В

81 050 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 31822

Термостат погружной Hurakan HKN-SV12

15 л; от 5 до 99°C; 1.2 кВт; 220В

13 205 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 16099

Ванна для термостата Apach Cook Line ASV2 GN2/1

46 925 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 87322

Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP SR 1/1

29 л; 1,7 кВт; 220В

65 016 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Рекомендуем

Лидер продаж

Быстрый просмотр

Артикул: 61259

Аппарат для sous-vide FIMAR EasyLine FZ03A

1,5 кВт; 220В

45 851 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 16151

Термостат Apach Cook Line ASV2 (Sous Vide)

2 кВт; 220В

75 722 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 87321

Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP S 2/3

16,5 л; Электронная панель; 1,15 кВт; 220В

44 698 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 102089

Погружной ротационный кипятильник су-вид (Sous vide) Kocateq BM200SV

от 0 до 90°C; Сенсорная панель; 2 кВт; 220В

20 329 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 18735

Аппарат Sous Vide FIMAR SV-25

25 л; от 0 до 95°C; Электронная панель; 2 кВт; 220В

81 617 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 110441

Термостат Liloma SOUS-VIDE SV 1/1

24 л; 0,7 кВт; 220В

27 120 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 21697

Погружной термостат Eksi EV-01

от 5 до 99°C; 220В

21 458 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Показать ещё

• Назад
• 1
• 2
• Вперед

Технология приготовления блюд в вакуумной упаковке успешно применяется уже много лет, хотя и продолжает оставаться относительно новой. Специалисты рассматривают процесс вакуумирования как одну из важнейших инноваций в технологии приготовления блюд за последние двадцать лет. В вакууме продукты существенно дольше сохраняют вкус, аромат и полезные микроэлементы. Вкус некоторых продуктов, например, овощей, на самом деле может быть улучшен, а мясо останется сочным. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращения потерь при тепловой обработке и увеличения срока хранения. Основной вид оборудования, примеменяемый для сувида, это ротационные кипятильники и термостаты.

Применение технологии Sous-vide (су вид) сегодня весьма широко и подразумевает:

• особую методику приготовления блюд в бойлерных пароконвектоматах;

• тепловую обработку в кипящей воде, паром или горячим воздухом продуктов, упакованных в вакуумные пакеты;

• новый метод консервации и холодного хранения готовых блюд;

• готовые блюда в вакуумной упаковке, предназначенные для регенерации при поточном производстве (например, на фабриках-кухнях).

Аппараты Sous Vide — это современное оборудование для точного низкотемпературного приготовления. Компания «Траст Холод» предлагает профессиональные решения для гастрономии.

Основные преимущества:

• ✅ Точность температуры
• ✅ Диапазон температур от 30°C до 90°C
• ✅ Циркуляция воды для равномерного нагрева
• ✅ Простое управление

Где применяются:

• 🍽 Рестораны высокой кухни
• 🏨 Гостиничные комплексы
• 🍷 Гастробары
• 🏭 Пищевые лаборатории

Наши условия:

• 🔹 Гарантия
• 🔹 Доставка по всей России
• 🔹 Сервисное обслуживание

Подберем аппарат Sous Vide под ваш концепт заведения!