Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 10.10 ES + ConvoClean

Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 10.10 ES + ConvoClean используется для приготовления на пару, запекания, обжаривания и других видов тепловой обработки продуктов на объектах общественного питания. Информативный цифровой дисплей совместно с многоточечным термощупом точно показывают текущие показатели.

Особенности:

• ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)

• Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)

• BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)

• Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)

• HumidityPro (5 настроек влажности)

• ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами

• Хранение данных HACCP и пастеризации

• USB-порт интегрированный в панель управления

• HygienicCare - гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом

• Панель управления easyDial:

• Все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe

• Центральный блок управления Convotherm-Dial (C-Dial)

• Цифровой дисплей

• Функция регенерирования – высочайшее качество регенерирования продуктов

• 99 программ приготовления, каждая из которых содержит до 9 шагов

• Трехцветный индикатор - показывает текущее рабочее состояние

• Многоточечный термощуп

• Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания

• Функция предварительного нагрева и охлаждения

Дополнительные характеристики:

• Режимы работы:

• Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением

• Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности

• Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла

• Количество уровней загрузки: 10+1хGN1/1 или 8 листов 600х400 мм