Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 ES + ConvoClean

Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 ES + ConvoClean используется для приготовления на пару, запекания, обжаривания и других видов тепловой обработки продуктов на объектах общественного питания.

Информативный цифровой дисплей совместно с многоточечным термощупом точно показывают текущие показатели.

Особенности:

• Функция предварительного разогрева и охлаждения

• Пользовательский интерфейс easyDial: все функции настраиваются на одном уровне

• Функция энергосбережения ecoCooking

• Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным режимом и финальными циклами дезинфекции и сушки и 4 ступенями регулирования интенесивности мойки с автоматическим дозированием моющего средства

• Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра

• Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия

• Дверь с правой петлей

• Интегрированный в панель управления USB-порт

• Ручной душ в комплекте

• Термощуп

• Автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

• Режимы приготовления: пар: от 30 до 130 °C, комбинированный пар: от 30 до 250°C, конвекция: от 30 до 250 °C, регенерация блюд

• Максимальный уровень шума: 70 дБ

• Размер вытяжного патрубка: 50 мм

• Температура воды на выходе: 80 °C

• Давление воды: от 1.5 до 6 бар

• Расход воды: в процессе приготовления: 2.3 л/час, максимальный: 36 л/час

• Максимальная нагрузка: на лоток: 15 кг, на пароконвектомат: 30 кг

• Кол-во тарелок при банкетной системе: от 15 до 20 шт

• Замкнутая ACS+ система: 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха, 5 уровней традиционной выпечки BakePro, 5 степеней увлажнения HumidityPro

Опции:

• Утапливаемая дверь

• Внешний термощуп Sous-Vide

• Интерфейс Ethernet

• Версия для мест заключения (тюрем)

• Корабельная версия

• Специальные варианты напряжения