Гриль-печь VESTA 45/23

Гриль-печь VESTA 45/23 предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания.

При непрерывном производстве аппарат легко позволит обслуживать заведение с числом посадочных мест не менее 100.

Корпус выполнен из шлифованного металла, камера - из черной стали повышенной жаростойкости 17Г1С (17ГС) толщиной 6 мм.

В комплект поставки печи входит только одна решетка.

Особенности:

• Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо;

• Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд;

• Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле;

• Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом;

• Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок);

• Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени;

• Огнезащитный экран, который предотвращает прямой контакт горящих углей со стенками гриля;

• В печи 7 направляющих для решеток. Готовить одновременно можно на двух решетках.

Технические характеристики:

• Рекомендуемое кол-во посадочных мест: 100

• Время розжига примерно, мин: 35

• Производительность продукта до, кг/ч: 90

• Расход угля, кг/день: 12-16

• Рабочая температура, С: до 350

• Эквивалентная мощность, кВт: 4,8

• Размеры гриль-решетки: 840х480 мм

• Производительность вытяжки, м3/ч: 3200

• Рекомендуемое расстояние до другого оборудования, мм: 100

• Габариты брутто: 1280x900x1130 мм

Комплектация:

• Гриль-решетка 1 шт.

• Решетка теплового шкафа

• Чугунный колосник

• Тепловой экран

• Зольный ящик

Опции:

• Гриль решетки

• Пламегаситель механический с рассеивателем (колпаком)

• Шкаф-подставка

• Зонт со встроенным гидрофильтром Vesta

• Посуда для гриля

• Цветная дверь