Конвекционная печь Abat КПП-4П

Конвекционная печь Abat КПП-4П применяется на предприятиях общепита для приготовления различных блюд или выпечки мучных изделий, а также разогревания готовых яств.

Нагрев воздуха в камере ведется одним воздушным ТЭНом, который непрерывно обдувается вентилятором. Особенность работы вентилятора заключается в изменении направления вращения каждые 1,5 минуты. Перегрев ТЭНа предотвращается системой термоконтроля, которая автоматически прекращает работу ТЭНа при достижении установленной температуры и вновь запускает ее при снижении на 2 градуса. При открывании двери до окончания программы ТЭН и электродвигатель автоматически выключаются для предотвращения поломки.
Особенности:

• 4 уровня для противней 460х330 мм; - расстояние между уровнями 75 мм;

• электронная панель управления;

• инжекционный тип пароувлажнения;

• регулировка влажности от 0% до 100%;

• возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);

• закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;

• максимальная температура в камере +270 °С;

• аварийный терморегулятор на +320 °С;

• 1 реверсивный вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;

• внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;

• дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;

• лампа подстветки;.

• устанавливается на подставку или самостоятельно.

Характеристики:

• Частота тока, Гц: 50

• Камера: нержавеющая сталь

• Панель управления: электронная

• Количество двигателей: 1

• Количество уровней: 4

• Расстояние между уровнями, мм: 75

• Размер противня, мм: 460х330

• Max температура внутри камеры, °С: +270

• Пароувлажнение

• Реверс