Пароконвектомат Convotherm maxx 10.10

Пароконвектомат Convotherm maxx 10.10 предназначен для приготовления продуктов питания и выпечки в разных тепловых режимах на профессиональной кухни и предприятиях общественного питания. Универсальность применения пароконвектомата от варки на пару до жарки и запекания, а также всевозможной выпечки. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат.

Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, гигиеническая ручка дверцы из антибактериального и антимикробного пластика.

Режимы приготовления:

• Пар от 30 до 130 °C

• Комбинированный пар от 30 до 250 °C

• Конвекция от 30 до 250 °C

• Ручной режим

Особенности:

• Интегрированная книга рецептов 399 программ до 20 этапов в каждой

• TrayTimer управление смешанной загрузкой

• TrayView контроль во время автоматического приготовления

• Press&Go кнопки быстрого доступа для автоматического приготовления

• Панель управления easyTouch 7” TFT дисплей с высоким разрешением экрана

• LED подсветка в рабочей камере

• Self ClimatControl

• Crisp&Tasty 3 режимов быстрого удаления влаги

• HumidityPro 3 уровней настройки влажности

• BakePro 3 режимов профессиональной выпечки

• Программируемая система конвекции 3 скоростей вентилятора

• Управление Favorites (Избранное)

• Подключение к сети доступ через WiFi и LAN для универсального управления данными

• USB порт встроенный в панель управления

• Хранение данных HACCP и данных пастеризации

• HygienicSteam режим стерилизации паром

• HygieniCare антибактериальное покрытие точек контакта

• Программируемый таймер запуска

• Функция предварительного нагрева и охлаждения

• Программа работы в аварийном режиме

• Встроенный ручной душ

• Дверьтройного остекления, с функцией автодоводчика, навешиваемая справа

• Регулируемые по высоте ножки 140-160 мм

• Адаптер для совмещения с подставкой Convotherm 4

• Стыковочный комплект

• Защита камеры IPX5