Пароконвектомат FAGOR APW-101 E R LW S

Пароконвектомат FAGOR APW-101 E R LW S предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с 10-дюймовым экраном, мультизонным термощупом, ручным душем-рулеткой и таймером отсрочки запуска программ.

Особенности:

• Парогенератор с датчиком контроля образования накипи

• 4 режима приготовления: пар, регенерация, конвекция и комбинированный режим

• Режимы автоматического приготовления блюд

• Программирование

• Поуровневый контроль приготовления

• Климат-контроль

• Регулировка влажности с шагом 1%

• Память настроек

• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа

• Полуавтоматическая система удаления накипи

• Программа деликатного приготовления

• Технология iCooking с автоматической регулировкой режимов приготовления

• 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности

• 5 режимов автоматической мойки

• Система охлаждения рабочей камеры

• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора

• Предварительный разогрев рабочей камеры

• Система контроля HACCP

• Система быстрого закрытия двери

• Система обнаружения ошибок

• Степень влагозащищенности IPX-5

Дополнительные характеристики:

• Вместимость:

• 10x GN 1/1

• 20x GN 1/2