Пароконвектомат Radax Turgenev TR63DY0L

Пароконвектомат Radax Turgenev TR063DY0L используется для приготовления продуктов питания и выпечки на предприятиях общественного питания, торговли.

Универсальность данного оборудования достигается благодаря возможности приготовления пищи различными способами. Корпус изготовлен из прочной стали с использованием современных технологий. Удобная в использовании современная цифровая панель управления.

Вместимость 6 GN 2/3 уровней. Расстояние между уровнями 40 (мм). Максимальная температура приготовления 270°С. Панель управления расположена в верхней части устройства. Все комплектующие изделия изготовлены из высококачественных материалов.

Использование пароконвектомата позволяет практически отказаться от использования жира, так же уменьшает расход электроэнергии. Быстрый нагрев за считанные минуты, ускоряющий всю технологическую линию, это так же одно из важнейших преимуществ данного устройства.

Пища готовится без использования животных жиров и растительных масел, сохраняя в продукте его истинный вкус, так же подходит для готовки постных блюд. Приготовленная еда сохраняет в себе все полезные свойства.

Тепловое оборудование TURGENEV - это компактные и высокопроизводительные печи для профессиональных кухонь, где каждый метр функционален, а все оборудование должно быть универсально.

В TURGENEV можно жарить, выпекать, варить и готовить на пару. Оборудование подходит как для приготовления блюд, так и для работы с полуфабрикатами.

Особенности:

• Конвекционное приготовление 30°С - 270°С

• X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара

• Пар

• X DRY система автоматической подачи воды и пара 30°С - 270°С

• Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE

• X CORE термощуп

Специальные циклы:

• Автоматическое охлаждение

Автоматическая готовка:

• Сохранение до 99 программ

• Циклы приготовления на каждую программу

Распределение воздуха в рабочей камере:

• X EQUAL реверсивные вентиляторы

Прочие функции:

• Режим продолжения работы до выключения

• Освещение

Технические характеристики:

• Система лёгкой очистки внутреннего стекла

• X SAFE двойное остекление из закаленного стекла

• Цифровая регулировка инжекции воды

• Мощность 5,3 кВт

• Количество уровней 6 GN 2/3

• Тип, инжекторный