Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 305

Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 305 может быть применена на профессиональных кухнях для приготовления различных гастрономических изделий и блюд. Данная модель позволяет осуществлять приготовление блюд различных типов при этом не только экономя затрачиваемое персоналом время, но и рабочее пространство, ведь один лишь данный аппарат может заменить собой сразу несколько типов теплового оборудования.

Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены. Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED. Электрическая плата ChefTouch герметично укреплена во избежание инфильтрации пара в электронные компоненты. Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна. Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце.
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу. Структура light weight - heavy duty с использованием инновационных материалов. Контактный сенсор дверцы.  Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей. Ограничитель температуры для безопасности. Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки. Направляющие для противней из профилированной стали С-образные.

Особенности конвекционной электрической печи UNOX XVC 305: 

• Пять режимов работы
• Контроль влажности в камере (от 0 до 100%)
• Три скорости вентилятора
• Память с циклами приготовления блюд
• Система «Venturi» (система резкого понижения влажности в камере)
• Возможность программирования (99 программ содержащих до 9 этапов готовки для каждой)
• Программа «Деликатного приготовления»
• Функция «Hold» (поддержание заданной температуры)
• Программа охлаждения камеры
• Термощуп для измерения внутренней температуры продукта
• Полуавтоматическая мойка
• Автоматическая мойка Rotor.KLEAN (опция)
• Автодиагностика